Todos los lunes, Série Limitée da la palabra a un experto en bienestar. Esta semana, Katherine Busuttil, la fundadora de Diet Kate Café, nos ofrece una receta saludable y deliciosa.

Adelgazar en el confinamiento es el reto que se plantea Katherine Busuttil, naturópata y fundadora del comedor saludable Diet Kate Café, en el distrito 16 de París. Con su programa “bajar de peso en un mes” nos ofrece aprovechar este nuevo confinamiento para volver a aprender a comer bien y así perder los kilos de más. Hoy nos regala una de sus recetas favoritas: una tarama ligera, vegana y fácil de cocinar.

Ingredientes :

– 200 mililitros de crema de soja

– 2 cucharadas de copos de algas

– 100 gramos de tofu ahumado

– 2 cucharadas de yogur de soja

– 2 cucharadas de puré de tomate

– 1 cucharada de jugo de limón

– 2 cucharadas de semillas de chía

Poner todo en una licuadora y luego dejar enfriar durante 1 hora.

Pequeño tip súper saludable: puedes cortar un pepino o una zanahoria en forma de papas fritas y comer tu tarama con vegetales.

instagram.com/dietkate_cafe

Alicia Cuartini