Todos los lunes, Série Limitée da la palabra a un experto en bienestar. Esta semana, Valérie Espinasse, micronutricionista especialista en intolerancias alimentarias y autora de los libros «Mi buena desintoxicación», «Pases privados de postre» y «Pierdo de 3 a 10 kilos en 3 meses» (ed. Solar) nos explica cómo entender mejor el frío gracias a los nutrientes adecuados.

En invierno, todas las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, dos de ellos permiten una mejor inmunidad y por lo tanto una mejor defensa natural contra las infecciones de la temporada. Por lo tanto, podemos decir que las vitaminas C y D son perfectas para el invierno.

La vitamina C se encuentra en las frutas y verduras de temporada. No sólo está presente en la naranja, es además el lichi que es la fruta más rica en esta vitamina con múltiples propiedades: potente antioxidante, aportador de energía y estimulante del sistema inmunitario. El consumo diario de estos alimentos es importante porque los beneficios que contienen se almacenan mínimamente en el cuerpo. Muy a menudo, la ingesta dietética es insuficiente porque rara vez conseguimos consumir 5 frutas y verduras crudas al día como quisieran las recomendaciones sanitarias.

En cuanto a la vitamina D, se secreta en la piel bajo la influencia del sol, pero hoy en día la gran mayoría de la población francesa es deficiente o deficiente en esta vitamina que es beneficiosa para el metabolismo óseo. ¡La causa más probable es la capacidad de los protectores solares para protegernos bien! Afortunadamente, la alimentación también puede aportarlo, especialmente todos los pescados grasos como el salmón, las anchoas o las sardinas. Pero también yema de huevo, mantequilla y quesos. Nuevamente, se recomienda el consumo diario.

Se recomienda optimizar su aporte de vitamina C y D. Para ello, es eficaz complementar su dieta con una ingesta de 200 mg (1 a 3 veces al día) de vitamina C liposomal y unas gotas de vitamina D de forma natural. a prepararse para afrontar mejor el invierno!

valerie-espinasse.fr

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