“Los gadgets a veces son muy atractivos, pero la experiencia demuestra que solo los dispositivos básicos son útiles”, explica Olivia Toja. Foto Istock

En un momento en el que la consultora japonesa Marie Kondo nos propone reorganizar nuestros hogares, y nuestra forma de pensar, llega el momento de mirar a la cocina, una estancia demasiado olvidada. Instrucciones de uso con dos expertos.

A veces felices en otras estancias de la casa, el desorden puede ser un auténtico hándicap en la cocina, con la consecuencia de desanimarnos a la hora de cocinar buenos platos caseros. Cinco minutos para sacar la fuente para gratinar, un wok que no ve la luz desde 2003 o incluso una pila de sartenes que se derrumban son señales de alerta para repensar su organización. ¿No eres una Marie Kondo de corazón? No te asustes, Olivia Toja, autora de Desafío de almacenamiento, 1 mes para aligerar tu vida (1) y Céline Copier, autora de Libro que simplificará tu día a día (2) revisar todos los pasos para optimizar el almacenamiento.

1. Ordenar

Primer paso, ordenar para despejar los armarios. «Tienes que deshacerte de lo que es inútil, duplicado, nunca usado. Si solo haces panqueques en Candlemas, puede que no valga la pena mantener un dispositivo dedicado», comienza Céline Copier. Si no son útiles en el día a día, los pequeños electrodomésticos deben ser usados ​​regularmente para tener su lugar en nuestros armarios. “Los gadgets a veces son muy atractivos, pero la experiencia demuestra que solo los dispositivos básicos son útiles”, añade Olivia Toja. Cuando se trata de vajilla, nuestros expertos son unánimes: nos deshacemos de las cosas que están desconchadas, demasiado pesadas y demasiado viejas. “Como los cuencos marrones de Pyrex, que en mi opinión, hoy en día ya no tienen su sitio”, dice Olivia Toja. Del mismo modo, “podemos deshacernos de platos y vasos de los que solo quedan dos supervivientes sin remordimientos”, añade Céline Copier.

2. Reorganizar armarios

Un buen método para ganar espacio y visibilidad en el día a día, «cambiar los envases por cajas y tarros transparentes», aconseja Céline Copier. Conveniente para pasta, azúcar, harina y cualquier cosa que pueda permanecer abierta por mucho tiempo. Un dispositivo útil para garantizar una mejor conservación de los alimentos. Entonces piensa en un almacenaje temático, con una estantería para lo salado y otra para lo dulce. “Con rincones especiales para desayunos, repostería o incluso un cajón especial para la merienda infantil”, añade Olivia Toja.

3. Ahorra espacio sin trabajar

No siempre es posible trabajar en casa por falta de espacio o presupuesto. Afortunadamente, hay algunos consejos para optimizar fácilmente su cocina. «Piensa en el último estante de los armarios, demasiado alto para el uso diario, es ideal para guardar electrodomésticos que se usan ocasionalmente o platos para ocasiones especiales. Una pequeña escalera de tijera o un taburete de tijera guardados no muy lejos te permitirán acceder fácilmente También puedes invertir en un pequeño armario con ruedas para botellas y frutas y verduras”, enumera Céline Copier.

4. El método de las «menores molestias»

Para mantener una cocina perfectamente ordenada después de la remodelación, Olivia Toja aconseja aplicar la regla de la mínima perturbación. «Quien menos molesta tiene menos que ordenar. Eso significa obligarse a poner cada objeto en su lugar después de usarlo. Al principio es tedioso, pero rápidamente se convierte en un hábito. Desayunar en una cocina que se guardaba después de la cena el el día anterior, es una alegría diaria», explica. ¿Y si durante las rebajas nos enamoramos de un nuevo servicio de mesa? Céline Copier defiende el siguiente principio: «Un objeto entra, otro sale. Si compras planchas nuevas para reemplazar las que ya no te gustan, entonces te deshaces de las viejas en lugar de dejarlas en el estante. A menos que sea una compra para suplir una carencia real». ¿Y el famoso cajón desordenado, presente en todas las cocinas? ¿Este espacio donde conviven felizmente hilos, sacacorchos, botones huérfanos y cajas de cerillas? «¡Vamos a reservar un lugar para eso! La selección regular me parece suficiente», asegura Olivia Toja. Y para los más maníacos, «podemos organizar este desorden creando cuatro zonas con cajas», concluye Céline Copier.

(1) Olivia Toja, autora de Desafío de almacenamiento, 1 mes para aligerar tu vidaEdiciones Marabout, 64 páginas, 5,90 €.
(2) Céline Copier, fundadora del sitio
mujeres abrumadas y autor de Libro que simplificará tu día a día, Ed. Michel Lafon, 192 páginas, 15,95 €.

Once diseños de papel pintado para mejorar tu cocina

Once diseños de papel pintado para mejorar tu cocina

En vídeo, 10 consejos decorativos para evitar traspiés

*Este artículo, publicado originalmente el 25 de enero de 2018, ha sido actualizado.